Grillování na balkoně panelového domu je lákavé, ale naráží na dvě věci: technická omezení a vztahy se sousedy. Mnoho lidí si myslí, že stačí koupit malý gril a vyřešeno. Realita je složitější. Balkon není zahrada, často nemá odvod kouře, a co se zdá jako nevinná večeře, může být pro souseda o patro výš obtěžující závan. Než zapálíte první uhlík, zjistěte si, co vlastně můžete.

Základem je znát domovní řád a stanovy společenství vlastníků. Někde je grilování výslovně zakázané, jinde povolené jen s elektrickým nebo plynovým grilem, případně s podmínkou, že nesmí obtěžovat okolí. Pokud si nejste jistí, co je gril na balkoně povolený a co už ne, přečtěte si výklad domovního řádu dřív, než si koupíte vybavení. Ušetříte peníze i zbytečné dohadování.

Praktická stránka věci: elektrický gril neprodukuje téměř žádný kouř, plynový je o něco horší, ale stále snesitelný. Uhlí na balkoně je nejčastější zdroj stížností – dým se line nahoru, do oken a na prádlo. Pokud už grilujete, dělejte to v době, kdy sousedé nevěší prádlo a nevětrá celý dům. Otevřený oheň na balkoně je navíc požárně riskantní, zejména v suchém létě.

Sousedské soužití stojí na domluvě. Někdy stačí říct předem, že v sobotu odpoledne budete grilovat, a nabídnout, ať se přidají. Jindy pomůže dohoda na konkrétních hodinách. Pokud i přes veškerou snahu dostanete stížnost, neberte to jako útok. Většina lidí nemá problém s grilováním jako takovým, ale s kouřem, zápachem nebo hlukem ve chvíli, kdy si chtějí odpočinout. Respekt k druhým je nakonec důležitější než jakýkoli gril.